| Titre : | ÉVALUATION DE LA QUALITE NUTRITIONNELLE ET REPERAGE DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE CHEZ DES ENFANTS ET ADOLESCENTS CŒLIAQUES SOUS REGIME SANS GLUTEN | | Type de document : | thèse | | Auteurs : | Asmaa ZRIOUEL, Auteur | | Année de publication : | 2021 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Maladie cœliaque habitude alimentaire troubles de conduite alimentation adolescents, Maroc | | Résumé : | Contexte : La maladie cœliaque (MC) est une maladie auto-immune caractérisée par
l'intolérance au gluten, à l'orge, au seigle et à l'avoine, qui peut induire des troubles de conduite
alimentaire (TCA), d. Les objectifs de l'étude étaient d'évaluer les habitudes alimentaires, de
dépister les troubles de l'alimentation et d'identifier les facteurs associés aux troubles de
l'alimentation chez les adolescents atteints de MC.
Matériel et méthode : Cent trente-deux adolescents atteints de MC âgés de 10 à 17 ans ont
participé à l'étude ; 59,8 % étaient des femmes et 40,2 % des hommes. L'adhésion au régime
méditerranéen par l'indice KIDMED a été utilisée pour évaluer les habitudes alimentaires et le
questionnaire SCOFF pour repérer les troubles de conduite alimentaires dans la population
étudiée.
Résultats : La prévalence des adolescents cœliaques avec une alimentation de très mauvaise
qualité et ayant des troubles de l'alimentation était de 20,45%. Par ailleurs, le test du Chi2 a
montré que la qualité des habitudes alimentaires et les troubles alimentaires étaient
significativement associés (p<0,034) et qu'ils sont significativement associés à l'âge et au sexe.
De plus, sur la base de la régression logistique, l'âge, le sexe, l'IMC, la zone de résidence, la
qualité de l'alimentation (indice KIDMED) et certaines habitudes alimentaires étaient
significativement associés aux troubles de conduite l’alimentation (p<0,05).
Conclusion : Le régime méditerranéen pourrait avoir un effet protecteur contre les troubles
alimentaires chez les patients cœliaques. Ces résultats peuvent être utiles aux chercheurs
intéressés par la maladie cœliaque au Maroc pour mieux comprendre le lien entre la MC, les
troubles de conduite alimentaire et l'adhésion au régime méditerranéen. | | Numéro (Thèse ou Mémoire) : | D0142021 | | Président : | Mohamed RAHMANI | | Directeur : | Saïd ETTAIR | | Juge : | Abderrazzak KHADMAOUI | | Juge : | Jamal ELOUAFA | | Juge : | Amal THIMOU IZGUA-Nouzha DINI |
ÉVALUATION DE LA QUALITE NUTRITIONNELLE ET REPERAGE DES TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE CHEZ DES ENFANTS ET ADOLESCENTS CŒLIAQUES SOUS REGIME SANS GLUTEN [thèse] / Asmaa ZRIOUEL, Auteur . - 2021. Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Maladie cœliaque habitude alimentaire troubles de conduite alimentation adolescents, Maroc | | Résumé : | Contexte : La maladie cœliaque (MC) est une maladie auto-immune caractérisée par
l'intolérance au gluten, à l'orge, au seigle et à l'avoine, qui peut induire des troubles de conduite
alimentaire (TCA), d. Les objectifs de l'étude étaient d'évaluer les habitudes alimentaires, de
dépister les troubles de l'alimentation et d'identifier les facteurs associés aux troubles de
l'alimentation chez les adolescents atteints de MC.
Matériel et méthode : Cent trente-deux adolescents atteints de MC âgés de 10 à 17 ans ont
participé à l'étude ; 59,8 % étaient des femmes et 40,2 % des hommes. L'adhésion au régime
méditerranéen par l'indice KIDMED a été utilisée pour évaluer les habitudes alimentaires et le
questionnaire SCOFF pour repérer les troubles de conduite alimentaires dans la population
étudiée.
Résultats : La prévalence des adolescents cœliaques avec une alimentation de très mauvaise
qualité et ayant des troubles de l'alimentation était de 20,45%. Par ailleurs, le test du Chi2 a
montré que la qualité des habitudes alimentaires et les troubles alimentaires étaient
significativement associés (p<0,034) et qu'ils sont significativement associés à l'âge et au sexe.
De plus, sur la base de la régression logistique, l'âge, le sexe, l'IMC, la zone de résidence, la
qualité de l'alimentation (indice KIDMED) et certaines habitudes alimentaires étaient
significativement associés aux troubles de conduite l’alimentation (p<0,05).
Conclusion : Le régime méditerranéen pourrait avoir un effet protecteur contre les troubles
alimentaires chez les patients cœliaques. Ces résultats peuvent être utiles aux chercheurs
intéressés par la maladie cœliaque au Maroc pour mieux comprendre le lien entre la MC, les
troubles de conduite alimentaire et l'adhésion au régime méditerranéen. | | Numéro (Thèse ou Mémoire) : | D0142021 | | Président : | Mohamed RAHMANI | | Directeur : | Saïd ETTAIR | | Juge : | Abderrazzak KHADMAOUI | | Juge : | Jamal ELOUAFA | | Juge : | Amal THIMOU IZGUA-Nouzha DINI |
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