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ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE,‌ ‌METABOLISME‌ ‌DES‌ ‌ ‌ COMPOSANTS‌ ‌POLYPHENOLIQUES‌ ‌ET‌ ‌ MÉTHODES‌ ‌D’ETUDE‌ ‌DE‌ ‌L’ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE‌ ‌ ‌ / Ihab MARZOUK 

Public ISBD Titre : ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE,‌ ‌METABOLISME‌ ‌DES‌ ‌ ‌ COMPOSANTS‌ ‌POLYPHENOLIQUES‌ ‌ET‌ ‌ MÉTHODES‌ ‌D’ETUDE‌ ‌DE‌ ‌L’ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE‌ ‌ ‌ Type de document : thèse Auteurs : Ihab MARZOUK, Auteur Année de publication : 2021 Langues : Français (fre) Mots-clés : Antioxydants  Polyphénols  Radicaux libres  Pathologies  Mécanismes de défense Résumé : Nos cellules ne fonctionnent de manière optimale que dans des conditions bien précises de température, de pH et de concentration en oxygène et en autres substrats. L’oxygène est indispensable pour produire toute l’énergie nécessaire dont la cellule a besoin pour mener à bien ses diverses fonctions. Le prix à payer pour cette énergie est toutefois important puisque ce même oxygène conduit en même temps à la formation de dérivés toxiques de l’oxygène dont font partie les fameux « radicaux libres ». A concentration physiologique, les radicaux libres ont un rôle physiologique important. Produits en trop grande quantité, ils sont toutefois très réactionnels et ils s’attaquent aux lipides, à l’ADN et aux protéines. Pour se protéger, l’organisme a développé des défenses antioxydantes: enzymes, protéines oligo-éléments (sélénium, zinc) molécules de petites tailles comme les vitamines A, C, E, les flavonoïdes ou le glutathion. Le phénomène du vieillissement est immanquablement lié à une augmentation du stress oxydant, c’est-à-dire à la perte progressive de l’organisme à maintenir l’équilibre entre la formation des radicaux libres et le taux d’antioxydants. Lorsque cet équilibre est rompu, des modifications « oxydatives » au niveau des substrats évoqués ci-dessus surviennent. Ces réactions sont impliquées dans la perte des fonctions physiologiques naturelles (ouïe, vue, mémoire) mais aussi dans le développement de pathologies beaucoup plus lourdes comme le cancer, le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0082021 Président : TELLAL.S Directeur : BALOUCH.H Juge : AOUFI.S ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE,‌ ‌METABOLISME‌ ‌DES‌ ‌ ‌ COMPOSANTS‌ ‌POLYPHENOLIQUES‌ ‌ET‌ ‌ MÉTHODES‌ ‌D’ETUDE‌ ‌DE‌ ‌L’ACTIVITE‌ ‌ANTIOXYDANTE‌ ‌ ‌ [thèse] / Ihab MARZOUK, Auteur . - 2021. Langues : Français (fre) Mots-clés : Antioxydants  Polyphénols  Radicaux libres  Pathologies  Mécanismes de défense Résumé : Nos cellules ne fonctionnent de manière optimale que dans des conditions bien précises de température, de pH et de concentration en oxygène et en autres substrats. L’oxygène est indispensable pour produire toute l’énergie nécessaire dont la cellule a besoin pour mener à bien ses diverses fonctions. Le prix à payer pour cette énergie est toutefois important puisque ce même oxygène conduit en même temps à la formation de dérivés toxiques de l’oxygène dont font partie les fameux « radicaux libres ». A concentration physiologique, les radicaux libres ont un rôle physiologique important. Produits en trop grande quantité, ils sont toutefois très réactionnels et ils s’attaquent aux lipides, à l’ADN et aux protéines. Pour se protéger, l’organisme a développé des défenses antioxydantes: enzymes, protéines oligo-éléments (sélénium, zinc) molécules de petites tailles comme les vitamines A, C, E, les flavonoïdes ou le glutathion. Le phénomène du vieillissement est immanquablement lié à une augmentation du stress oxydant, c’est-à-dire à la perte progressive de l’organisme à maintenir l’équilibre entre la formation des radicaux libres et le taux d’antioxydants. Lorsque cet équilibre est rompu, des modifications « oxydatives » au niveau des substrats évoqués ci-dessus surviennent. Ces réactions sont impliquées dans la perte des fonctions physiologiques naturelles (ouïe, vue, mémoire) mais aussi dans le développement de pathologies beaucoup plus lourdes comme le cancer, le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0082021 Président : TELLAL.S Directeur : BALOUCH.H Juge : AOUFI.S

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P0082021	WA	Thèse imprimé	Unité des Thèses et Mémoires	ThèsesPharm2021	Disponible
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NUTRITION PARENTÉRALE DU PREMATURÉ : STRESS OXYDANT ET PATHOLOGIES / RAHMAOUI ZAKARIA

Public ISBD Titre : NUTRITION PARENTÉRALE DU PREMATURÉ : STRESS OXYDANT ET PATHOLOGIES Type de document : thèse Auteurs : RAHMAOUI ZAKARIA, Auteur Année de publication : 2023 Langues : Français (fre) Mots-clés : Nutrition parentérale  prématurité  stress oxydant  radicaux libres  Parenteral nutrition  prematurity  oxidative stress  free radicals  تغذ و د ، خد ج  جها تأكسدي  جذ رة Résumé : La nutrition parentérale (NP) des prématurés est une pratique cruciale en néonatologie qui implique l'administration intraveineuse de nutriments essentiels assurant la croissance et le développement des nourrissons nés avant 37 semaines de gestation. Les prématurés sont particulièrement vulnérables car leur système digestif et métabolique n'est pas pleinement développé, rendant la nutrition entérale inefficace. La composition des NP des prématurés doit être soigneusement équilibrée, prenant en compte leurs besoins nutritionnels uniques. Elle comprend des macronutriments tels que les glucides, les lipides et les protéines, ainsi que des micronutriments tels que les vitamines et les minéraux. Les médecins, les pharmaciens et les nutritionnistes travaillent en étroite collaboration pour élaborer des solutions adaptées à chaque enfant, surveillant de près leur croissance et ajustant la composition en conséquence. Les préoccupations majeures dans la NP des prématurés sont la stabilité des nutriments, la prévention d'infections et la gestion des complications potentielles. C’est ainsi que les NP sont préparées dans un environnement stérile pour minimiser les risques d'infection. Le stress oxydant chez les prématurés sous nutrition parentérale est un sujet d'importance clinique, il peut avoir des conséquences sur la santé de ces nourrissons. Il se produit lorsque le corps ne parvient pas à neutraliser les radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène, entraînant des dommages cellulaires et des réactions inflammatoires. Dans l'ensemble, la NP est essentielle pour répondre aux besoins nutritionnels des prématurés et soutenir leur croissance. Les avancées dans la formulation, la préparation et la gestion des solutions de NP ont grandement amélioré les résultats pour ces nourrissons, réduisant les risques et favorisant leur développement. Une surveillance attentive et des ajustements continus sont essentiels pour assurer que chaque prématuré reçoive les nutriments nécessaires pour sa croissance et son bien-être. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P1432023 Président : Yassir Bousliman Directeur : Mustapha Bouatia Juge : Jaouad El Harti Juge : Rachid NEJJARI NUTRITION PARENTÉRALE DU PREMATURÉ : STRESS OXYDANT ET PATHOLOGIES [thèse] / RAHMAOUI ZAKARIA, Auteur . - 2023. Langues : Français (fre) Mots-clés : Nutrition parentérale  prématurité  stress oxydant  radicaux libres  Parenteral nutrition  prematurity  oxidative stress  free radicals  تغذ و د ، خد ج  جها تأكسدي  جذ رة Résumé : La nutrition parentérale (NP) des prématurés est une pratique cruciale en néonatologie qui implique l'administration intraveineuse de nutriments essentiels assurant la croissance et le développement des nourrissons nés avant 37 semaines de gestation. Les prématurés sont particulièrement vulnérables car leur système digestif et métabolique n'est pas pleinement développé, rendant la nutrition entérale inefficace. La composition des NP des prématurés doit être soigneusement équilibrée, prenant en compte leurs besoins nutritionnels uniques. Elle comprend des macronutriments tels que les glucides, les lipides et les protéines, ainsi que des micronutriments tels que les vitamines et les minéraux. Les médecins, les pharmaciens et les nutritionnistes travaillent en étroite collaboration pour élaborer des solutions adaptées à chaque enfant, surveillant de près leur croissance et ajustant la composition en conséquence. Les préoccupations majeures dans la NP des prématurés sont la stabilité des nutriments, la prévention d'infections et la gestion des complications potentielles. C’est ainsi que les NP sont préparées dans un environnement stérile pour minimiser les risques d'infection. Le stress oxydant chez les prématurés sous nutrition parentérale est un sujet d'importance clinique, il peut avoir des conséquences sur la santé de ces nourrissons. Il se produit lorsque le corps ne parvient pas à neutraliser les radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène, entraînant des dommages cellulaires et des réactions inflammatoires. Dans l'ensemble, la NP est essentielle pour répondre aux besoins nutritionnels des prématurés et soutenir leur croissance. Les avancées dans la formulation, la préparation et la gestion des solutions de NP ont grandement amélioré les résultats pour ces nourrissons, réduisant les risques et favorisant leur développement. Une surveillance attentive et des ajustements continus sont essentiels pour assurer que chaque prématuré reçoive les nutriments nécessaires pour sa croissance et son bien-être. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P1432023 Président : Yassir Bousliman Directeur : Mustapha Bouatia Juge : Jaouad El Harti Juge : Rachid NEJJARI

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LE PHARMACIEN D’OFFICINE ET LES ANTIOXYDANTS / Modou Lamin JAITEH

Public ISBD Titre : LE PHARMACIEN D’OFFICINE ET LES ANTIOXYDANTS Type de document : thèse Auteurs : Modou Lamin JAITEH, Auteur Année de publication : 2024 Langues : Français (fre) Mots-clés : Stress oxydant  Antioxydants  Pharmaciens d’officine  Radicaux libres Résumé : Objectifs : Cette recherche a pour but d'étudier la perception, les connaissances et les pratiques des pharmaciens communautaires en matière d'antioxydants. Méthodes et Matériels : Il s’agissait d’une étude transversale, de nature descriptive à visée évaluative, menée au sein de pharmacies d’officine de Rabat et Témara sur trois mois, à l’aide d’un questionnaire. Le questionnaire consistait en une série de 13 questions : informations démographiques, statut et types d’antioxydants, perception des antioxydants, avantages et effets indésirables et conseil des antioxydants. Résultats : 75 pharmaciens ont répondu au questionnaire. La majorité (77 %) de pharmaciens considèrent les antioxydants comme des compléments alimentaires, tandis que 59 % les considèrent comme des vitamines. 95 % des pharmaciens ont mentionné la vitamine C comme l'antioxydant le plus fréquemment dispensé, suivi du zinc (87 %), puis du sélénium et de la vitamine E avec des pourcentages respectifs de 73 % et 63 %. 78% des pharmaciens considèrent les antioxydants comme des produits renforçant le système immunitaire tandis que 20% les considèrent comme des produits anti-inflammatoires. Plus de la moitié des pharmaciens suggèrent que les antioxydants font partie d'un protocole thérapeutique bien défini alors que 41% suggèrent qu'ils en font partie occasionnellement. 41% déclarent qu'ils conseillent souvent les antioxydants alors que 24% les conseillent rarement. Conclusion : Notre étude a contribué de manière significative à la compréhension des perceptions et des pratiques des pharmaciens vis-à-vis des antioxydants, offrant des perspectives nouvelles et approches novatrices. Elle souligne l’importance de l’éducation continue dans ce domaine spécifique de la pharmacie. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0322024 Président : Zohra OUZZIF Directeur : Soufiane DERRAJI Juge : Jaouad EL HARTI Juge : Yassir BOUSLIMAN LE PHARMACIEN D’OFFICINE ET LES ANTIOXYDANTS [thèse] / Modou Lamin JAITEH, Auteur . - 2024. Langues : Français (fre) Mots-clés : Stress oxydant  Antioxydants  Pharmaciens d’officine  Radicaux libres Résumé : Objectifs : Cette recherche a pour but d'étudier la perception, les connaissances et les pratiques des pharmaciens communautaires en matière d'antioxydants. Méthodes et Matériels : Il s’agissait d’une étude transversale, de nature descriptive à visée évaluative, menée au sein de pharmacies d’officine de Rabat et Témara sur trois mois, à l’aide d’un questionnaire. Le questionnaire consistait en une série de 13 questions : informations démographiques, statut et types d’antioxydants, perception des antioxydants, avantages et effets indésirables et conseil des antioxydants. Résultats : 75 pharmaciens ont répondu au questionnaire. La majorité (77 %) de pharmaciens considèrent les antioxydants comme des compléments alimentaires, tandis que 59 % les considèrent comme des vitamines. 95 % des pharmaciens ont mentionné la vitamine C comme l'antioxydant le plus fréquemment dispensé, suivi du zinc (87 %), puis du sélénium et de la vitamine E avec des pourcentages respectifs de 73 % et 63 %. 78% des pharmaciens considèrent les antioxydants comme des produits renforçant le système immunitaire tandis que 20% les considèrent comme des produits anti-inflammatoires. Plus de la moitié des pharmaciens suggèrent que les antioxydants font partie d'un protocole thérapeutique bien défini alors que 41% suggèrent qu'ils en font partie occasionnellement. 41% déclarent qu'ils conseillent souvent les antioxydants alors que 24% les conseillent rarement. Conclusion : Notre étude a contribué de manière significative à la compréhension des perceptions et des pratiques des pharmaciens vis-à-vis des antioxydants, offrant des perspectives nouvelles et approches novatrices. Elle souligne l’importance de l’éducation continue dans ce domaine spécifique de la pharmacie. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0322024 Président : Zohra OUZZIF Directeur : Soufiane DERRAJI Juge : Jaouad EL HARTI Juge : Yassir BOUSLIMAN

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les radicaux libres et complications cutanées / OUBANE Fatima

Public ISBD Titre : les radicaux libres et complications cutanées Type de document : thèse Auteurs : OUBANE Fatima, Auteur Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Mots-clés : radicaux libres  photodermatoses  vieillissement cutané  photoprotection Résumé : Les radicaux libres sont produits en permanence, en faible quantité comme des médiateurs tissulaires ou des résidus des réactions énergétiques ou de défense. Cette production physiologique est parfaitement maîtrisée par des systèmes de défense antioxydante de l’organisme. Le dysfonctionnement de ces systèmes de régulation est à l'origine de stress oxydant dont l'importance dans de nombreuses pathologies est maintenant largement démontrée. Ces radicaux libres sont responsables de nombreux dommages oxydatifs au niveau moléculaire (acides nucléiques, protéines, lipides...) entrainant, dans le tissu cutané, des altérations progressivement irréversibles et favorisant ainsi le développement d’un certain nombre de pathologies chez l’enfant, notamment:  Les syndromes de vieillissement cutané prématuré, classés en deux principaux sous-groupes: - Les syndromes progéroïdes - Les syndromes liés à des anomalies du tissu conjonctif  Les photodermatoses, parmi lesquelles on distingue: - Les dermatoses liées à une déficience de la protection cutanée naturelle - Les dermatoses aggravées ou révélées par le soleil - Les dermatoses par photosensibilisation ou photodermatoses stricto sens  Les cancers cutanés, représentés par: - Le carcinome basocellulaire - Le carcinome spinocellulaire La photoprotection est le pilier de la prévention; elle correspond à la photoprotection externe (vestimentaire et celle offerte par les produits antisolaires) et la photoprotection interne qui comprend la photoprotection antiradicalaire, encore du domaine de la recherche, et la photoprotection d’origine médicamenteuse. Numéro (Thèse ou Mémoire) : M0642017 Président : BENTAHILA.A Directeur : JABOUIRIK.F Juge : EL HAMZAOUI.S Juge : TELLAL.S les radicaux libres et complications cutanées [thèse] / OUBANE Fatima, Auteur . - 2017. Langues : Français (fre) Mots-clés : radicaux libres  photodermatoses  vieillissement cutané  photoprotection Résumé : Les radicaux libres sont produits en permanence, en faible quantité comme des médiateurs tissulaires ou des résidus des réactions énergétiques ou de défense. Cette production physiologique est parfaitement maîtrisée par des systèmes de défense antioxydante de l’organisme. Le dysfonctionnement de ces systèmes de régulation est à l'origine de stress oxydant dont l'importance dans de nombreuses pathologies est maintenant largement démontrée. Ces radicaux libres sont responsables de nombreux dommages oxydatifs au niveau moléculaire (acides nucléiques, protéines, lipides...) entrainant, dans le tissu cutané, des altérations progressivement irréversibles et favorisant ainsi le développement d’un certain nombre de pathologies chez l’enfant, notamment:  Les syndromes de vieillissement cutané prématuré, classés en deux principaux sous-groupes: - Les syndromes progéroïdes - Les syndromes liés à des anomalies du tissu conjonctif  Les photodermatoses, parmi lesquelles on distingue: - Les dermatoses liées à une déficience de la protection cutanée naturelle - Les dermatoses aggravées ou révélées par le soleil - Les dermatoses par photosensibilisation ou photodermatoses stricto sens  Les cancers cutanés, représentés par: - Le carcinome basocellulaire - Le carcinome spinocellulaire La photoprotection est le pilier de la prévention; elle correspond à la photoprotection externe (vestimentaire et celle offerte par les produits antisolaires) et la photoprotection interne qui comprend la photoprotection antiradicalaire, encore du domaine de la recherche, et la photoprotection d’origine médicamenteuse. Numéro (Thèse ou Mémoire) : M0642017 Président : BENTAHILA.A Directeur : JABOUIRIK.F Juge : EL HAMZAOUI.S Juge : TELLAL.S

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LES RADICAUX LIBRES : EFFETS, MECANISMES ET APPROCHES THERAPEUTIQUES / Zaidane EDDHIMA 

Public ISBD Titre : LES RADICAUX LIBRES : EFFETS, MECANISMES ET APPROCHES THERAPEUTIQUES Type de document : thèse Auteurs : Zaidane EDDHIMA, Auteur Année de publication : 2019 Langues : Français (fre) Mots-clés : Radicaux libres  stress oxydant  antioxydants  signalisation cellulaire  étiopathogénèse. Résumé : Depuis sa découverte en 1772 par Scheele, le dioxygène est au centre de nombreuses controverses. A la fois indispensable à la vie et toxique, il est à l’origine du stress oxydant.L'étude du stress oxydatifa bénéficié, au cours de ces dernières années, des données physicochimiques relatives au métabolisme de I'oxygène, qui est un bi-radical susceptible de rentrer dans des réactions multiples : les réactions d'oxydo-réduction. Les radicaux libres, médiateurs du stress oxydant, sont des substances chimiques très instables qui cherchent à se stabiliser en réagissant avec différentes molécules biologiques, avec comme conséquence l’apparition de dégâts irréversibles au niveau des lipides, glucides, protéines et acides nucléiques. Différents mécanismes cellulaires de réparation, de défense et de maintien de l’homéostasie sont continuellement activés au cours de la vie. Ils permettent d’établir un équilibre temporaire face aux agressions successives endogènes et exogènes. Comprendre et modifier l’équilibre des forces dans cette lutte, c’est l’un des enjeux de la recherche sur le vieillissement cellulaire. Ce travail de synthèse résume les mécanismes de production des radicaux libres, leurs effets au niveau des cibles biologiques et leur implication dans les pathologies humaines, les systèmes de défenses propres à l’organisme, l’évaluation du statut de stress oxydant et les thérapies antioxydantes envisageables Numéro (Thèse ou Mémoire) : M0542019 Président : BENTAHILA.A Directeur : JABOUIRIK.F Juge : EL HAMZAOUI.S Juge : SEKHSOKH.Y Juge : TELLAL.S LES RADICAUX LIBRES : EFFETS, MECANISMES ET APPROCHES THERAPEUTIQUES [thèse] / Zaidane EDDHIMA, Auteur . - 2019. Langues : Français (fre) Mots-clés : Radicaux libres  stress oxydant  antioxydants  signalisation cellulaire  étiopathogénèse. Résumé : Depuis sa découverte en 1772 par Scheele, le dioxygène est au centre de nombreuses controverses. A la fois indispensable à la vie et toxique, il est à l’origine du stress oxydant.L'étude du stress oxydatifa bénéficié, au cours de ces dernières années, des données physicochimiques relatives au métabolisme de I'oxygène, qui est un bi-radical susceptible de rentrer dans des réactions multiples : les réactions d'oxydo-réduction. Les radicaux libres, médiateurs du stress oxydant, sont des substances chimiques très instables qui cherchent à se stabiliser en réagissant avec différentes molécules biologiques, avec comme conséquence l’apparition de dégâts irréversibles au niveau des lipides, glucides, protéines et acides nucléiques. Différents mécanismes cellulaires de réparation, de défense et de maintien de l’homéostasie sont continuellement activés au cours de la vie. Ils permettent d’établir un équilibre temporaire face aux agressions successives endogènes et exogènes. Comprendre et modifier l’équilibre des forces dans cette lutte, c’est l’un des enjeux de la recherche sur le vieillissement cellulaire. Ce travail de synthèse résume les mécanismes de production des radicaux libres, leurs effets au niveau des cibles biologiques et leur implication dans les pathologies humaines, les systèmes de défenses propres à l’organisme, l’évaluation du statut de stress oxydant et les thérapies antioxydantes envisageables Numéro (Thèse ou Mémoire) : M0542019 Président : BENTAHILA.A Directeur : JABOUIRIK.F Juge : EL HAMZAOUI.S Juge : SEKHSOKH.Y Juge : TELLAL.S

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Stress oxydant et pathologies humaines. / Fatima zahra BENNAMARA.

Public ISBD Titre : Stress oxydant et pathologies humaines. Type de document : thèse Auteurs : Fatima zahra BENNAMARA., Auteur Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Mots-clés : Stress oxydant  espèces réactives de l’oxygène  antioxydants  radicaux libres  pathologies humaines. Résumé : L’oxygène, molécule indispensable à la vie aérobie, peut être à l’origine d’un stress oxydant, résultant d’une rupture de l’équilibre entre systèmes pro-oxydants (chaîne respiratoire mitochondriale, radiations ionisantes…) et systèmes antioxydants (superoxydedismutase, glutathion peroxydase, catalase, vitamines, oligoéléments…). Les espèces réactives de l’oxygène, médiateurs du stress oxydant, sont des substances chimiques très instables qui cherchent à se stabiliser en réagissant avec différentes molécules biologiques, avec comme conséquence l’apparition de dégâts irréversibles au niveau des lipides, glucides, protéines et acides nucléiques. Les espèces réactives de l’oxygène sont ainsi impliquées dans de nombreuses pathologies qui peuvent être atténuées par des supplémentations nutritionnelles en antioxydants. Ce travail de synthèse résume les mécanismes de production des espèces réactives de l’oxygène leurs effets au niveau des cibles biologiques et leur implication dans les pathologies humaines, les systèmes de défense propres à l’organisme, l’évaluation du statut de stress oxydant et les thérapies antioxydantes envisageables. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0202017 Président : LAMSAOURI.J Directeur : ELJAOUDI.R Juge : IBRAHIMI.A Juge : SEKKACH.Y Juge : EL KABBAJ.D Stress oxydant et pathologies humaines. [thèse] / Fatima zahra BENNAMARA., Auteur . - 2017. Langues : Français (fre) Mots-clés : Stress oxydant  espèces réactives de l’oxygène  antioxydants  radicaux libres  pathologies humaines. Résumé : L’oxygène, molécule indispensable à la vie aérobie, peut être à l’origine d’un stress oxydant, résultant d’une rupture de l’équilibre entre systèmes pro-oxydants (chaîne respiratoire mitochondriale, radiations ionisantes…) et systèmes antioxydants (superoxydedismutase, glutathion peroxydase, catalase, vitamines, oligoéléments…). Les espèces réactives de l’oxygène, médiateurs du stress oxydant, sont des substances chimiques très instables qui cherchent à se stabiliser en réagissant avec différentes molécules biologiques, avec comme conséquence l’apparition de dégâts irréversibles au niveau des lipides, glucides, protéines et acides nucléiques. Les espèces réactives de l’oxygène sont ainsi impliquées dans de nombreuses pathologies qui peuvent être atténuées par des supplémentations nutritionnelles en antioxydants. Ce travail de synthèse résume les mécanismes de production des espèces réactives de l’oxygène leurs effets au niveau des cibles biologiques et leur implication dans les pathologies humaines, les systèmes de défense propres à l’organisme, l’évaluation du statut de stress oxydant et les thérapies antioxydantes envisageables. Numéro (Thèse ou Mémoire) : P0202017 Président : LAMSAOURI.J Directeur : ELJAOUDI.R Juge : IBRAHIMI.A Juge : SEKKACH.Y Juge : EL KABBAJ.D

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